本文摘要：80.2％受访者点店内时会在乎若无实体店铺日前，食药监总局向社会公开发表印发，明确提出利用互联网获取餐饮服务的企业不应具备实体店铺并依法获得食品经营许可证。上周，中国青年报社社会调查中心通过问卷网，对2001人展开的一项调查表明，80.2％的受访者点店内时会在乎否有实体店铺，52.9％的受访者指出享有实体店铺意味著出有问题后“有人可寻”，50.2％的受访者遇上食品安全问题时会自由选择去找适当网络平台展开滋扰。

80.2％受访者点店内时会在乎若无实体店铺日前，食药监总局向社会公开发表印发，明确提出利用互联网获取餐饮服务的企业不应具备实体店铺并依法获得食品经营许可证。上周，中国青年报社社会调查中心通过问卷网，对2001人展开的一项调查表明，80.2％的受访者点店内时会在乎否有实体店铺，52.9％的受访者指出享有实体店铺意味著出有问题后“有人可寻”，50.2％的受访者遇上食品安全问题时会自由选择去找适当网络平台展开滋扰。受访者中，00后占到0.8％，90后占到19.5％，80后占到56.1％，70后占到17.3％，60后占到5.2％。

69.7％受访者曾在点店内时遇上食品安全问题 “工作日中午休息时间较为较短，公司也没食堂，所以一般就不会和同事一起拼单点店内。”25岁的龚祺在北京某互联网公司工作，点店内对他来说早已沦为生活中必不可缺的环节。

在成都某高校读书大三的陈莞晴，平时点店内的频率不较低。“没课的时候一般来说在宿舍山脚着，到了饭点也懒得去食堂，一般都点店内”。

“手机上的店内软件常常不会有优惠和代金券，参与这些活动会比在实体店不吃低廉。”在北京读书大一的王珂（化名）指出，点店内又实惠又便利。

同住北京的70后王天民则更加不愿在家吃饭，他实在由别人包好送来上家门的食物，“不吃一起觉得不做事，在家吃饭才经济公共卫生”。调查中，97.9％的受访者点过店内，其中10.6％的受访者完全每天都点。

对于讨厌点店内的人来说，这样的经历也并非每次都很无聊。“曾多次有一次，我在网上点了一份炖汤，刚刚关上餐盒就找到里面飘着一根头发。

”陈莞晴说道，近两年，类似于的情况遇上了不出三次。“每次都要求决不再点那一家的店内，但过了一两个月，又实在没什么了。” 正在北京某高校读研一的孟庆凡也有过类似于遭遇。

“用手机点了一份照烧鸡排饭，获得后刚刚不吃了两口，就在鸡排中间找到了一只飞虫。”那时正值夏天，孟庆凡因为这事，埸好几天都没有胃口。本次调查中，69.7％的受访者曾在点店内时遇上食品安全问题，其中6.4％的受访者常常遇上，41.9％的受访者遇上过几次，21.4％的受访者遇上过一次。23.7％的受访者未曾遇上过，6.7％的受访者回应很差说道。

王天民指出，网络点餐还不存在很多隐性的食品安全问题，“一些问题显然看不出来，比如用于地沟油，或是在饭菜中重新加入不合规定的添加剂等。对身体的危害也不一定是立刻再次发生的，而是日积月累带给的”。

对于店内食品的公共卫生和安全性，5.8％的受访者回应十分信任，44.6％的受访者较为信任，40.1％的受访者回应只信任大品牌和商家，3.3％的受访者回应几乎不信任，6.2％的受访者回应很差说道。当遭遇食品安全问题时，消费者们一般来说不会怎样解决问题？ 数据指出，50.2％的受访者不会去找适当的网络平台展开滋扰。其他解决办法依序是：去找商家理论（39.8％）、放朋友圈或微博展开曝光（35.4％）、到消费者协会等部门展开滋扰（33.3％）、问题并不大就算了（25.1％）和向媒体体现（11.0％）等。

80.2％受访者点店内时会在乎否有实体店铺 近日，食药监总局在公布的《网络餐饮服务监督管理办法（印发稿）》中明确提出，网络餐饮服务第三方平台提供者应该根据确保食品安全的拒绝，创建并继续执行经营主体审查注册、食品安全应急处置、滋扰检举处置、消费者权益维护等管理制度，确保食品安全。陈莞晴曾听得同学提起过，“有些店内商家只是在自己家里临时构成一个‘小作坊’，每天批量生产店内食品”。陈莞晴实在这样的形式很没有安全性确保，“但点餐时也并会故意避免”。龚祺在点店内时，更加不愿自由选择那些“特地去实体店里不吃过”的商家。

“原因有两个，一是这样不会对饭菜的口味较为理解，二是感觉有实体店铺比较更为公共卫生、安全性”。调查表明，80.2％的受访者点店内时会在乎否有实体店铺，其中21.1％的受访者十分在乎。此外，15.1％的受访者不过于在乎，2.2％的受访者不在意，2.5％的受访者回应很差说道。

来自浙江慈溪的马源则实在，“无实体店铺”的商家也有自己的优点。“从消费者的角度来说，没实体店铺的店内商家，定价往往更加较低，送餐也更慢。

从店家的角度来说，运营成本也比实体店铺较低很多”。调查中，67.3％的受访者指出享有实体店铺意味著更加公共卫生、安全性更加有确保；60.4％的受访者指出这意味著有官方的食品经营许可证；52.9％的受访者指出这回应经常出现问题后“有人可寻”；36.9％的受访者指出享有实体店铺的商家菜品口味较佳；16.0％的受访者回应这样的商家价格往往更加喜。

35岁的刘泓义（化名）是北京某连锁餐饮品牌的分店店主，他很快乐看见这则网络餐饮“新规”。“如果容许大量‘家庭小作坊’获取店内，不会不可避免地引发不正当竞争。”刘泓义说道，由于运营成本，实体店铺很难在与“小作坊”的竞争中落败。

“各‘小作坊’之间也不会相互竞争，为了大大太低价格，大自然就不会壮烈牺牲掉食品的质量，甚至安全性。”他指出，如果“新规”成功实施，店内行业的竞争就可以在一定程度上看做是“现实竞争的网络化”，“归根结底，大家比的还是食品的品质”。孟庆凡也对“新规”回应反对，“点店内遇上安全性问题，事情说道大不大，说道小也极大。大大地滋扰，花费精力，也影响心情。

放任不管，心里又实在窝囊。最差能仅次于程度上杜绝这些安全性问题”。对于利用互联网获取餐饮服务的企业不应具备实体店铺并依法获得食品经营许可证的规定，69.4％的受访者指出这提升了网络餐饮开店服务的门槛；57.2％的受访者指出这不利于确保网络餐饮的公共卫生安全性；45.5％的受访者回应餐饮安全性是大事，必需严格把关；41.5％的受访者指出这对公共卫生合格的无实体店铺商家不过于公平。

“食品安全无小事。把关严一点，隐患也就较少一点，消费者才能更加安心。”刘泓义说道。

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